Nos huitres creuses N°3' sont 100% naturelles (diploides), elevees selon une methode traditionnelle identique depuis 1920.Elles bien charnues, iodees et croquantes en bouche. Exposees aux plus fortes marees d’Europe et grace a un apport en phytoplancton exceptionnel, nos beneficient d’un taux de chair superieur a 10,5 et de salinite de 35 1000.
Dressee dans votre assiette et prete a etre degustee: la Cote de bœuf maturee 60 jours minimum race Charolaise 1200gr est un produit sur lequel vous pourrez compter offrir un repas riche, savoureux et exceptionnel. La viande, a point, a ete selectionnee avec attention par les maquignons de Maison Victor, et sa maturation lui a donne un gout unique et incomparable. Une tendrete, une saveur et texture a couper le souffle sont le fruit
Les filets de cailles sont disponibles a tout moment de l’annee, l’ete pour vos barbecues. L’hiver, cuisson a la pierrade ou a la poele, qui ne manquera pas de surprendre invites. La preparation est rapide et la degustation se fait avec une chair legerement rosee, accompagnee de legumes de saison, eminces tres fins et cuits a la poele. Une rasade de creme fraiche peut agrementer l'ensemble. SUCCULENT, a manger sans moderation
La pintade de ferme que vous recevrez aura un poids garanti de 1,3 kg ; elle pourra peser jusqu'a 1,6 kg. Nos volailles sont elevees sur la ferme, en petits lots, pendant au moins 112 jours, bien au dela des standards industriels (35 a 40 jours) et meme du Label Rouge (81 minimum). Des leur 5ᵉ semaine, elles prennent le temps de vivre en plein air de grands parcours herbeux.
5 sachets de filets de pigeonneaux mis sous vide. Chaque fait minimum 250 gr (4 a 5 filets). Volaille de tres haute qualite, hyper tendre, fine, racee, riche en fer est appreciee des fins gourmets. La cuisson rosee conseillee pour les filets. 1 convient 2 personnes.
Ce vinaigre balsamique traditionnel de Modene est vieux de 12 ans minimum. Il ne s'agit pas ici d'un ordinaire issu comme le nom pourrait le laisser penser mais elixir unique et mysterieux avec une histoire millenaire. Le de obtenu a partir de mout de raisins trebbiano l'on fait cuire directement sur le feu, a decouvert. Il ensuite vieilli pendant 12 a 25 dans des barriques de bois de differentes essences (chene, chataignier, cerisier,
Mini Courgette 13 Pieces Minimum A l’œil : brillant, epure En bouche : croquant, doux, tendre, rafraichissant Au gout : vegetal, fruite, fin, subtil Une multitude de combinaisons entre couleurs, formes, gouts, preparations... De l’aperitif jusqu’au dessert, seuls, en melange ou en accompagnement, sales et meme sucres… Entiers, en mini batonnets ou en rondelles…crus, al dente ou cuits, servis chauds, tiedes ou froids…Pour
Le confort d'une forme housse et l'elegance de l'imprime cachemire : cette robe a la ligne evasee sait comment se faire remarquer ! Facile a porter, elle offrira un effet maximum pour un effort minimum accompagnee de bottines.
Grace a ce cintre pliable, vos pantalons, jeans, leggings ou calecons seront bien ranges, tout en occupant un minimum de place dans votre armoire !
En provenance de fermes d’Ecosse ou d’Irlande labellisees Global GAP, notre saumon est prepare dans nos ateliers a Auch (Gers, Occitanie). Il sale a la main au sel sec avant d'etre fume au bois de hetre. Il ensuite tranche mis sous vide. Les tranches sont legerement plus epaisses qu'a l'accoutumee pour garder de la mache et un maximum d'aromes. A deguster une quinzaine de minutes apres leur sortie du refrigerateur, en aperitif